타트체리 효능 제품 고르는법

타트체리란?

우리가 흔히 먹는 일반 체리는 스위트 체리라고 합니다. 타트체리는 이와 다른 종의 과일로 산미가 있어 새콤한 맛이 특징인 Sour Cherry라고 불리는 종을 말합니다. 

 

타트체리는 수확 후 신선도 유지 기간이 짧아서 쉽게 무르는 특성이 있어 수확 즉시 가공하여 건조, 냉동, 주스 형태로 수입된다고 합니다. 최근에는 타트체리 그대로 섭취하는 방법 외에 주스, 캡슐, 젤리, 분말형태 등 기호에 맞게 다양한 제품이 출시되고 있습니다. 좋은 제품을 고르기 위해서는 품종과 원과 사용량을 따져보고 고르는 것이 필요합니다. 

 

타트체리 잘 고르는 법

1. 품종
타트체리에는 다양한 품종이 있습니다. 그러나 대부분의 연구가 몽모랑시 품종을 대상으로 진행되고 있고, 다방면에서 뛰어난 효과가 입증된 것은 '미국산 몽모랑시 타트체리'라고 합니다. 시중에 미국산 외에 터키산 타트체리도 많이 유통되고 있으므로, 품종 확인이 필요합니다. 

2. 원과 사용량
비슷한 형태의 타트체리 제품을 고를 때, 원과 사용량을 비교해봐야 합니다. 예를 들어, 하나의 젤리스틱에 타트체리 원과가 몇 개 이상 들어갔는지 확인하는 것입니다. 또한 주스 형태라면, 농축액으로 만드는 농축주스 대신 NFC 주스인지를 확인해보는 것이 좋습니다.

<NFC란?>
NFC(Not From Concentrate) 농축액으로 만들지 않았다는 뜻으로 원과 그대로 짜낸 제품을 말한다. 일반적으로 농축 주스는 열을 가해 농축액을 만들기 때문에 영양분이 파괴되는 단점이 있다. 반면 NFC 방식은 물 없이 원재료만을 압착해 액상화 하기 때문에 과일의 맛과 영양을 그대로 즐길 수 있다.

 

 

타트체리 효능

1. 항산화 기능
우리 몸에 해로운 활성산소를 제거하는 항산화 작용이 뛰어난 베타카로틴이 다른 과일에 비해 많이 함유되어 있습니다. 베라카로틴은 항산화 기능을 수행하여 노화를 억제하고 세포의 손상을 막아 건강한 피부를 유지할 수 있도록 도와준다고 합니다.

2. 만성염증 감소
타트체리에 있는 안토시아닌은 아스피린보다 소염효과가 10배 높다고 합니다. 많은 연구를 통해 타트체리 주스를 꾸준히 마시면 관절염, 통풍 등 염증성 질환의 증상을 완화시키는 데에 큰 도움이 된다는 효과가 입증되었다고 합니다.

 

3. 혈관 건강
타트체리에는 칼륨이 다량 함유되어 있어 체내의 나트륨 배출을 도와주며 고혈압과 동맥경화 같은 심혈관 질환예방에도 많은 도움이 됩니다.

4. 불면증 예방
타트체리에는 수면유도 호르몬인 멜라토닌 성분이 다량 함유되어 있어서 천연 수면유도제 역할을 한다고 합니다. 따라서, 수면의 질과 생체 리듬을 개선하는 데에 효과가 있습니다.

5. 다이어트
타트체리 칼로리는 20알 기준으로 90kcal로서, 상당히 적은 열량을 지니고 있습니다. 타트체리는 혈당지수가 낮아 저칼로리 식품으로 다이어트에도 도움될 수 있습니다. 

한편, 식약처는 타트체리 제품이 '수면유도, 항산화, 통증완화' 등에서 탁월한 효과가 있다는 내용이 의학적 근거가 부족하고 질병 예방, 치료 효능의 표현은 과장된 부분이 있다고 지적했습니다. 건강보조 식품으로 인지하고 섭취하셨으면 좋겠습니다.